公益社団法人 日本食品科学工学会

令和4年度日本食品科学工学会東北支部大会　若手奨励賞

秋田県立大学大学院生物資源科学研究科

小田嶋　彩矢さん

「超高速電子嗅覚システムを用いたフライドポテトの油脂劣化度の迅速的分析法の検討」

NEW令和4年東北支部大会要旨集（2022/11/7UPしました）

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