関西支部
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日本食品科学工学会 関西支部 |
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日 時 ： 令和8年11月28日（土）
会 場 ： 近畿大学農学部（奈良キャンパス構内 新教室棟 他）
奈良市中町3327-204（近鉄奈良線「富雄」駅からバス約10分）
主 催 ： 日本食品科学工学会 関西支部
【市民フォーラム】テーマ：「関西から発信する新しい食」 15：15～17：35
| 15 : 15 - 15 : 20 | 開会の挨拶 |
| 15 : 20 - 15 : 50 | きのこ：野生と栽培の狭間で ～環境制御型食料生産からマツタケ・可食菌床へ～ 白坂憲章（近畿大学農学部） |
| 15：50 - 16 : 20 | ゲノム編集技術の育種への活用：養殖魚をモデルに 木下政人（京都大学大学院農学研究科） |
| 16 : 30 – 17 : 00 | 食によるウェルビーイングを目指す！最適化栄養食について 正箱尚久（日清食品ホールディングス株式会社） |
| 17 : 00 - 17 : 30 | 「精密腸活」で変わる食生活 小林正希，西嶋智彦（江崎グリコ株式会社） |
| 17 : 30 – 17 : 35 | 閉会の挨拶 |
参加申し込み：
事前登録必要（会員，非会員にかかわらずご参加いただけます）．参加費は無料です．
参加登録をご希望の方は，下記の登録フォームから受け付けます．
締め切り日：令和8年11月21日（土）
市民フォーラム参加登録フォーム
【第8回 関西支部大会】
一般講演 10：00～12：00 （予定）
参加申し込み：
事前登録必要（会員，非会員にかかわらずご参加いただけます）．参加費は無料です．
参加登録を希望される方は，下記の登録フォームから受け付けます．
締め切り日：令和8年11月21日（土）
一般講演申し込み：
一般講演を募集します．一般講演を希望される方は，下記の申込フォームから受け付けます．
一般講演は， Microsoft PowerPoint による口頭発表とします．各自のPCを使用頂く予定です．
発表には，少なくとも共同発表者に日本食品科学工学会会員が含まれていることを条件とします.
また，発表者は必ず支部大会への参加登録も行ってください．
発表時間は，発表 8 分，質疑応答 3 分，交代時間 1 分です．
締め切り日：令和8年10月24日（土）
講演要旨の提出:
講演要旨の提出は下記の講演要旨登録フォームから添付ファイルにて受け付けます．
要旨の雛形は，申込フォームからダウンロードし，雛形内の注意事項に従って作成してください．
ファイル名は「発表者氏名＠所属」とし，WordとPDFの両方を添付してください．（要旨800字以内）
締め切り日：令和8年10月31日（土）
受賞講演（令和8年度支部奨励賞） 13：10～13：50（予定）
・（一般）食品成分による体温・代謝調節機構の解明
森 紀之: 同志社女子大学 生活科学部
・（学生）汎用的な透明化法の開発による食品の三次元微細構造の解明
山崎博道: 京都大学大学院農学研究科
企業紹介プレゼン 14：00～15：00（予定）
学術交流会 17：50～19：30（予定）
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市民フォーラム/関西支部大会 問い合わせ先：
近畿大学農学部 森山達哉（大会実行委員長）
〒631-8505 奈良市中町3327-204、Tel: 0742-43-8070
E-mail: tmoriyama*nara.kindai.ac.jp
*を@に変えてお送りください。
| 令和8年度 関西支部奨励賞受賞候補者の推薦について |
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関西支部会員各位
関西支部会員各位
公益社団法人 日本食品科学工学会
関西支部長 菅原 達也
公益社団法人 日本食品科学工学会関西支部内規第3条の第3項に基づき，下記により令和8年度の受賞候補者の推薦を依頼いたします．
記
1． 賞の種類
⑴ 日本食品科学工学会 関西支部奨励賞（一般）
食品科学工学分野の進歩に寄与する優れた研究をなしとげ，あるいは実用的に高く評価される業績を上げ，今後更に発展が期待される関西支部所属の通常会員に授与する．
⑵ 日本食品科学工学会 関西支部奨励賞（学生）
食品科学工学分野への貢献が期待される関西支部所属あるいは本学会入会手続き中の学生会員に授与する．
2． 受賞者の資格
候補者は本会会員であること
・令和8年度奨励賞 （一般） の候補者は，2027年3月1日において満45歳以下であること．
なお，勤務先から取得されるなど産前・産後休暇や育児休業の期間があり，その期間を除くことで満45歳以下に相当する場合は，有資格者とする．
・令和8年度奨励賞 （学生） の候補者は，応募時において大学院 （社会人博士学生も含む）， 大学および高等専門学校在籍の学生とし，授賞の日において会員であること．
3． 推薦方法
受賞候補者の氏名， 所属，業績題目，推薦理由及び推薦者の氏名等を推薦書（別紙様式1）に記入の上，2026年7月31日までに下記の関西支部授賞選考委員会事務局へ電子メールにて提出して下さい．
別紙様式1はホームページにございます．
4． その他
⑴ 受賞候補者の業績書，論文目録・別刷り等は，推薦書の締切後に直接本人に提出を求めますので，推薦書には添付しないで下さい．
⑵ 受賞者は令和8年度支部大会において表彰し，受賞講演をしていただきます．
⑶ ご不明の点は関西支部授賞選考委員会事務局へお問い合わせ下さい．
問い合わせ先
〒564-0051 大阪府 吹田市豊津町3-1
一般財団法人 日本食品分析センター 大阪支所内
日本食品科学工学会 関西支部
授賞選考委員会事務局 担当 阿部 孝
E-mail : jsfstkansai2024※gmail.com（※は＠におきかえてください）
注） 関西支部表彰に関する申し合わせ事項をご確認ください．