お知らせ
- 2025/04/28 当学会会長の松井利郎先生（九州大学大学院・教授）の令和7年春の紫綬褒章の受章のお知らせ
- 2025/03/28 当学会誌の内容が日本テレビ「カズレーザーと学ぶ。」にて使用されました。
- 2025/01/17 新刊紹介 食品の組織構造とおいしさ
- 2025/01/15 【FSTR】認証解除、即時オープンアクセスとなった論文が公開されました
- 2024/12/13 ハイブリッドオープンアクセス化に関するお知らせ
- 2024/07/19 【新刊紹介】 クッカリーサイエンス012 おいしいたまごのはなし
- 2024/01/11 新刊紹介 食育の百科事典
- 2024/01/09 新刊紹介 ポリフェノールの科学 基礎化学から健康機能まで