日本食品科学工学会誌 早期公開記事がJ-Stageにアップされました
2025/08/06
下記1報が早期公開されました。
技術論文
・不均一構造を有するこんにゃくの力学特性
【DOI】https://doi.org/10.3136/nskkk.NSKKK-D-25-00019
2025/08/06
下記1報が早期公開されました。
技術論文
・不均一構造を有するこんにゃくの力学特性
【DOI】https://doi.org/10.3136/nskkk.NSKKK-D-25-00019