公益社団法人 日本食品科学工学会

 　本日下記1報が早期公開されました。

令和5年度奨励賞総説
・シークワシャー(Citrus depressa Hayata)果汁の真正性評価法に関する研究
【DOI】 https://doi.org/10.3136/nskkk.NSKKK-D-24-00094