公益社団法人 日本食品科学工学会

日本食品科学工学会では平成 16 年度から日本食品科学工学会誌とFood Science and Technology Research に下記のとおり論文賞を創設しております．

日本食品科学工学会誌の年間論文の中から、原則として 2 件に授賞いたします．

選考は日本食品科学工学会誌編集委員会において行い、理事会の議を経て、大会で授賞いたします．副賞を予定しています．

Food Science and Technology Research の年間論文の中から、原則として 2 件授賞いたします．

選考は Food Science and Technology Research 編集委員会において行い、理事会の議を経て、大会で授賞いたします．副賞を予定しています．